
Ingrédients / pour 4 personnes
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Pour les brochettes
- Comté AOP Entrmont : 250 g
- pommes Golden : 3
- avocats : 2
- Poivre
- pics à brochettes Pour le pesto de roquette
- Amandes : 80 g
- Roquette : 100 g
- gousse d'ail : 1
- Huile d'olive : 15 cl
- Crème fraîche : 1 cuillère
- sel
- poivre