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Conserves de confit d'oignons

Name: Conserves de confit d'oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 oignon; 3 cuil. à soupe sucre en poudre; 4 cuil. à soupe vinaigre balsamique; 1 cuil. à soupe huile d'olive

15 mn

Facile

200 kcal

Découvrez cette recette de conserves de confit d'oignons. Parfait pour accompagner viandes froides ou foie gras de la fin d'année...

Par Sabine Poussin

https://www.lespetitsplatsduprince.com/

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Ingrédients

4 Personne

Oignon 4
Sucre en poudre 3 cuil. à soupes
Vinaigre balsamique 4 cuil. à soupes
Huile d'olive 1 cuil. à soupe

Préparation

Temps total 1 h 15 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 1 h

1
Préparation des oignosn

Éplucher les oignons, puis détailler en lamelles. Verser l'huile dans une cocotte, puis faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
2
Cuisson

Ajouter le sucre, mélangez bien et laisser mijoter 5 min à feu doux. Ajouter le vinaigre balsamique, mélangez et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé.

Conditionnement

Mettre dans des bocaux préalablement lavés et séchés. Stériliser une heure à 100° C. Laisser refroidir avant de stocker vos bocaux à l'abri de la lumière et de l'humidité.

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Conserves de confit d'oignons

Par Sabine Poussin

Ingrédients

Oignon 4

Sucre en poudre 3 cuil. à soupes

Vinaigre balsamique 4 cuil. à soupes

Huile d'olive 1 cuil. à soupe

Préparation

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