Citrons confits express

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Difficulté Facile
Préparation 5 mn
Cuisson 10 mn
Temps total 15 mn

Une préparation rapide parfaite pour le tajine ou le couscous !

Ingrédients

4 personnes
  • Citron

    Citrons (non traités de préférence) 2

  • Citron

    Citron pour son jus 1

  • Eau

    Eau 100 ml

  • Sel

    Sel 15 g

Préparation

  1. 1
    Couper les 2 citrons en quartier ou comme vous en avez l'utilité. Presser un citron. Mettre dans un récipient qui passe au micro-ondes tous les ingrédients : les quartiers de citrons, le jus de citron, le sel et l'eau, mélanger. Mettre au micro-ondes 10 minutes en remuant après 2 minutes puis 5 minutes puis 8 minutes. Pour ne pas vous retrouvez avec le micro-ondes trop sale.
  2. 2
    Ensuite verser le tout dans un bocal hermétique. Laisser refroidir avant l'utilisation. Pour ma part je l'ai placé au frais pendant 24 heures.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 40 avis )
Signaler kali5959 - 22 novembre 2021
Excellent

Recette parfaite et tellement rapide à faire.
Je l'ai testé avec du porc.

Préparés de cette façon, les citrons confits sont excellents et tellement meilleurs que ceux que l'on peut trouver dans le commerce.
J'ai bien sûr utilisé des citrons bio.
Merci pour cette recette.

Signaler stella - 18 octobre 2019
Excellent

Très bonne recette et facile à faire. Pour ma part je la fait d'avance et je le conserve dans mon frigidaire. J'en consomme avec de la viande blanche du poisson des légumes et du riz.

Signaler lilimorgane - 29 janvier 2017
Très bien

recette vraiment intéressante pour sa rapidité cependant ,m^m question que Louisebreiz

le four ,micro onde combien de watts? maxi .... moyen??
j'ai tout mit dans le récipient, et hop dans le frigo en espérant avoir la réponse

Signaler Mamouch - 20 août 2016
Excellent

Excellent et super rapide! Je ne trainerai plus l'âme en peine dans les rayons de supermarché à la recherche des citrons confits! Je vais essayer aussi à la vapeur, n'étant pas une adepte du micro onde...

Signaler Carole - 12 juin 2016
Excellent

Je viens de regaler ma famille avec un tagine de poulet aux olives et citron confit. Bien sur je n'avais pas anticipe la preparation des citrons confits et ici (en Australie) ils sont tres chers. Excellente astuce donc! La recette etait delicieuse donc je vais renouveler et cette fois-ci je vais anticiper la preparation des citrons confits pour voir la difference entre les 2 recettes.

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