Guacamole maison

Excellent
J'ai mouliné la tomate, le citron, l'oignon et le piment pour une bonne homogénéité que j'ai rajouté aux avocats écrasés à la fourchette. En accompagnement d'un chili con carne, c'était excellent.

Très bonne idée
Bonjour, cela fait trois fois que je fais cette recette. J'ai mis du citron vert et j'ai augmenté à 3 petits piments verts sur la troisième fois. Avec des tortillas, il ne reste rien dans le plat ! C'est frais, c'est bon et c'est facile.
Ma suggestion : J'essayerais bien d'ajouter des poivrons dans une prochaine version comme cela a été conseillé dans un commentaire. Je mets au hachoir 1 oignon + 1 échalote + 1/2 citron vert. Par contre, j'écrase à la main l'avocat et j'ajoute l'autre moitié du citron vert.

Très bien
Très bonne recette.
Ma suggestion : Je mets toujours de la coriandre fraîche, cela donne un très bon goût.
Surtout, ne pas écraser trop finement l'avocat et la tomate.

De retour du Mexique
Je reviens du Mexique : cette recette n'est pas mal mais...
Ma suggestion : Là-bas, jamais de citron jaune, soupçon de piment vert (extra extra fort !) et tacos plantés dans le tout, chacun se sert.

Coriandre
Ma suggestion : J'adore ajouter de la coriandre hachée. Et j'ai un petit secret : je laisse le noyau dans le mélange. Pourquoi ? Et bien, étrangement, l'avocat ne noircira pas. Lorsque je le sers tous les invités poseront la question. C'est bien car je repands mon secret.