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Brioche fondante au miel
20 mn
Facile
300 kcal
Voici ma recette tant appréciée de la brioche ultra-fondante au miel, parfaite pour le goûter, le petit déjeuner, à emporter en pique-nique ou encore chez vos proches. La brioche est très peu sucrée et très légère, comme on l'adore.
Ingrédients
4
personnes
Temps 1 de la péparation de la brioche
-
Farine 80 g
-
Lait tiède 10 cl
-
Levure boulangère 8 g
Temps 2 de la préparation de la brioche
-
Farine 420 g
-
Sel 2 pincées
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Lait tiède 10 cl
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Miel 50 g
-
Oeuf 2
-
Margarine 50 g
-
Fleur d'oranger (facultatif) 3 c à s
Préparation
Temps total
1 h 42 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
22 mn
-
1
Temps 1 de la préparation : Mélanger la levure de boulanger avec le lait tiède. Dès que tout a fondu, ajouter la farine et mélanger. Laisser gonfler 1 heure - 2 Temps 2 de la préparation : Mélanger tous les ingrédients (la farine en dernier).
- 3 Bien mélanger avec la préparation de l’étape 1
- 4 Mettre dans la machine à pain programme 6 (pâtes)
- 5 À l’issue, mélanger et répartir dans les moules.
- 6 Laisser gonfler, environ 1 heure. Cela doit doubler de volume.
- 7 Dorer avec un œuf battu.
-
Pour finirFaire cuire à 165°C pendant 22 min
C'est terminé
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