Chouquettes parfaitement croustillantes
3.5 / 5
basé sur
3 avis
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De jolies et délicieuses chouquettes pour le goûter de vos enfants !
Ingrédients
8
personnes
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Oeuf 3
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Farine 125 g
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Lait demi-écrémé 125 g
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Eau ingrédient 125 g
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Beurre doux 80 g
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Sel 1 pincée
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sucre en grain
Préparation
- 1 Dans une casserole à feu doux mettre l'eau, le lait, le sel et le beurre. Porter à ébullition.
- 2 Ajouter la farine d'un seul coup et remuer. Remettre 1 minute sur le feu en remuant énergiquement avec une spatule en bois. La pâte doit se décoller de la casserole en formant une boule.
- 3 Enlever la casserole du feu et laisser refroidir 1 minute. Ajouter les œufs un par un et bien remuer entre chaque. Une fois les 3 œufs incorporés la pâte doit être élastique (attention si la pâte c'est trop liquide vous ne pourrez pas monter vos chouquettes). Remuer.
- 4 Monter maintenant vos chouquettes avec une fouilles ou un sac de congélation que l'on coupe dans le coin inférieur.
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Pour finirAjouter vos grains de sucres au dessus. Mettre au four à 165° pendant 20 minutes.
C'est terminé
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