Conserves de confit d'oignons

Name: Conserves de confit d'oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 oignon; 3 cuil. à soupe sucre en poudre; 4 cuil. à soupe vinaigre balsamique; 1 cuil. à soupe huile d'olive

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 200

Quantité 4 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 1 h

Temps total 1 h 15 mn

Découvrez cette recette de conserves de confit d'oignons. Parfait pour accompagner viandes froides ou foie gras de la fin d'année...

Sabine Poussin

https://www.lespetitsplatsduprince.com/

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Ingrédients

4 Personne

Oignon 4
Sucre en poudre 3 cuil. à soupes
Vinaigre balsamique 4 cuil. à soupes
Huile d'olive 1 cuil. à soupe

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Préparation

1
Préparation des oignosn

Éplucher les oignons, puis détailler en lamelles. Verser l'huile dans une cocotte, puis faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
2
Cuisson

Ajouter le sucre, mélangez bien et laisser mijoter 5 min à feu doux. Ajouter le vinaigre balsamique, mélangez et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé.

Conditionnement

Mettre dans des bocaux préalablement lavés et séchés. Stériliser une heure à 100° C. Laisser refroidir avant de stocker vos bocaux à l'abri de la lumière et de l'humidité.

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Conserves de confit d'oignons

Sabine Poussin

Ingrédients

Oignon 4

Sucre en poudre 3 cuil. à soupes

Vinaigre balsamique 4 cuil. à soupes

Huile d'olive 1 cuil. à soupe

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