Compote de betterave et mûres
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Savourez cette Compote de betterave et mûres. Une recette extraite de "Béaba Mes premiers repas avec Babycook" chez Ducasse Edition. Crédit photo : Virginie Garnier
Ingrédients
1
personnes
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Betterave blanche 1
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Mûre sauvage 2 poignées
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Quelques gouttes de vinaigre
Préparation
- 1 Épluchez la betterave et taillez-la en cubes de 5 mm. Lavez les mûres dans une eau légèrement vinaigrée.
- 2 Déposez les dés de betterave dans le panier vapeur, remplissez la cuve d’eau jusqu’au niveau 3, puis faites cuire pendant 15 min.
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Pour finir
Au terme de la cuisson, déposez les betteraves cuites dans le mixeur, ajoutez les mûres, et mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.
C'est terminé
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