Egg sandwich par Janet by Homer

Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 250
Quantité 1 pers
Préparation 20 mn
Cuisson 40 mn
Temps total 1 h

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Ingrédients

1 personnes
  • Oeuf

    Oeuf 2

  • Pain bun brioché 1

  • Crème entière 20 cl

  • Tour de moulin à poivre

    Tour de moulin à poivre 3

  • Sel

    Sel 1 pincée

  • Épices à Pastrami JANET

    Épices à Pastrami JANET 1 pincée

  • Beurre

    Beurre 1 noix

  • Ketchup

    Ketchup 1 c à c

  • Mayonnaise

    Mayonnaise 1 c à c

  • Pickles hachés 1 c à c

  • Vinaigre des pickles

    Vinaigre des pickles 0,5 c à c

  • Quelques gouttes de hot sauce JANET (selon goût)

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Préparation

  1. 1 Mixer les œufs, la crème et les épices ensemble, puis verser dans un récipient ou un emporte-pièce d’une quinzaine de centimètres diamètre. Recouvrir la préparation d’aluminium et cuire au four vapeur 35 min à 120°C.
  2. 2 Laisser refroidir avant de démouler.
  3. 3 En parallèle, toaster le pain, côté mie, avec une noix de beurre à la poêle.
  4. 4 Préparer la sauce cocktail avec le ketchup, la mayonnaise, les pickles hachés, le vinaigre des pickles et quelques gouttes de la hot sauce JANET.
  5. Pour finir
    Dresser en garnissant le pain de l’omelette et de la sauce
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