Sandwich le Périgourdin

Une recette proposée par Jean-Luc Moulie dans le cadre du concours Master Sandwich organisé par la Brioche Dorée.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1 Cuire le pain de campagne. Le couper en deux dans la longueur.
  2. 2 Verser la vinaigrette balsamique sur la mie de pain d'un seul coté. Répartir la roquette sur toute la longueur du pain.
  3. 3 Disposer les tranches de magret de canard.
  4. 4 Poser les tomates séchées.
  5. Pour finir
    Terminer en parsemant le tout de pignons.

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