Crème caramel stracciatella

Name: Crème caramel stracciatella
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 3 œufs; 0,5 litre lait; 75 g sucre; 4 carrés chocolat

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 90

Quantité 4 pers

Préparation 5 mn

Cuisson 45 mn

Temps total 50 mn

Crème festive

Stéphane Moalic

10recettes
postées

Ingrédients

4 personnes

œufs 3
lait 0,5 litre
sucre 75 g
Chocolat 4 carrés

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Préparation

1 Faire caraméliser le sucre et le déposer au fond de 4 ramequins
2 Dans un saladier, mélanger les oeufs, puis le lait chaud. Verser dans les ramequins

3 Râper un carré de chocolat sur chaque ramequin
4 Enfourner au bain-marie à 170 degrés pour 45 minutes
5 Laisser plusieurs heures au réfrigérateur
Pour finir
A déguster renversé ou pas !

C'est terminé
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Crème caramel stracciatella

Stéphane Moalic

Ingrédients

œufs 3

lait 0,5 litre

sucre 75 g

Chocolat 4 carrés

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