Caramel inratable : la meilleure recette

Très heureux de lire le processus. J'avais remué le sucre avec l'eau dès le début et cela m'a donné que de l'eau chaude très sucrée. De plus je n'avais pas ajouté les jus de citron.

Personnellement c'est la première fois que nous réussissions un caramel !!
Merci beaucoup pour la recette, on note !
On a aussi essayées les sucettes caramel, ça marche au bout d'une heure de congélation, mais c'est succulent !
Merci !

Cette recette est une benediction ! J'ai passé l'après-midi a essayer des recette de caramel en vain. Vous m'avez sauvé ! Très facile a suivre et précise (pas de dose au hasard ou des "un petit peu de...")
Inrratable! Je peu enfin rajouter le caramel a mon éventail !

J'ai fait avec ma mère, et le citron donne un très bon goût. Nous avons fait des sucettes avec ce caramel. Très bonne recette ;). signé Charlyne 9 ans et sa maman.

250g de sucre pour 15 cl d eau et le jus d un citron vert à faire bouillir à petit feu sans remuer et en fin de cuisson je n y est surtout pas mis dans un saladier froid j avais peur que mon caramel durcisse