4.5/5
10 avis
Tarte aux figues et poudre d'amandes
25 mn
Difficile
150 kcal
Savourez cette Tarte aux figues et poudre d'amandes, une délicieuse tarte sur une pâte sucrée maison avec un fruit de saison. Ce dessert élégant marie subtilement les saveurs fruitées à la douceur des amandes. La pâte croustillante sert d'écrin à une onctueuse crème d'amande, garnie de belles figues fraîches et saupoudrée de cassonade pour apporter une touche caramélisée qui sublime l'ensemble. Lire la suite
Ingrédients
8
personnes
-
Pâte sucrée 1 unité
-
Oeuf 1 unité
-
Figue de Solliès 10 unités
-
Sucre 50 g
-
Poudre d'amande 60 g
-
Beurre 50 g
-
Cassonade 3 c à s
Préparation
Temps total
55 mn
Préparation
25 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Étaler la pâte sur 3 à 4 mm d'épaisseur (j'ai utilisé un moule rectangle 20 X 30) et la piquer.
- 2 Faire fondre le beurre au micro-ondes et laisser un peu refroidir. Dans un petit saladier, mélanger l'oeuf avec le sucre, ajouter la poudre d'amande puis le beurre fondu.
- 3 Mettre la crème d'amande. Laver les figues et bien les sécher. Couper les en 4 mais sans les détacher et les enfoncer légèrement dans la crème.
- 4 Combler les vides avec de petits quartiers. Saupoudrer de cassonade et de quelques copeaux de beurre.
-
Pour finirEnfourner à four chaud pour environ 30 minutes. Sortir du four.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?