Avec quoi peut-on accompagner cette tarte ?
Une touche de crème fraîche ou de yaourt nature peut compléter la douceur des figues avec une légère acidité. Une boule de glace à la vanille à côté d'une part de tarte chaude offre un merveilleux contraste de saveurs et de températures. Vous pouvez également ajouter une dimension savoureuse avec du fromage, comme du chèvre, du bleu ou du brie, qui se marient parfaitement avec les figues.
Puis-je congeler cette tarte ?
Oui, c'est possible. Assurez-vous que la tarte est complètement refroidie avant de procéder. Enveloppez la tarte soigneusement dans du film plastique, puis dans du papier aluminium pour bien la protéger. Elle peut être conservée au congélateur pendant 2 à 3 mois.