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3 avis
Paëlla classique : la recette facile
1 h
Facile
200 kcal
La paëlla, plat emblématique de la cuisine espagnole, vous transportera sur les côtes ensoleillées de la péninsule ibérique. Cette version classique mais simplifiée ravira famille et amis avec ses saveurs méditerranéennes. Mêlant poulet tendre, fruits de mer délicats et riz parfumé rehaussés d'épices exotiques, cette recette promet un voyage gustatif inoubliable grâce à sa préparation accessible. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
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Poulet 4 morceaux
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Riz basmati 2 verres
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Poivron rouge 1 unité
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Poivron vert 1 unité
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Calamar en anneau 10 unités
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Oignon 2 unités
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Tomate 2 unités
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Bouillon de volaille 1,5 cube
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Moule 10 unités
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Crevette cuite 10 unités
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Safran 1 dose
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Curry 2 c à c
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Piment doux 2 c à c
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Petit pois Quelques unités
Préparation
Temps total
1 h 50 mn
Préparation
1 h
Cuisson
50 mn
- 1 Dans une sauteuse faire revenir le poulet puis les poivrons. Ajouter les calamars, l’oignon et les tomates, saler poivrer couvrir et cuire 30 min.
- 2 Dans une casserole à part, faire 5 verres de bouillon de volaille. Mettre le tout dans la poêle (bouillon 4 verres et épices), quand ça boue, verser 2 verres de riz basmati cuire 10 min.
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Pour finirPendant ce temps faire ouvrir les moules à part. Arrêter la cuisson du riz, ajouter les moules, les petits pois puis les crevettes, couvrir 5 à 10 min de plus ajouter du bouillon si besoin.
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