Paëlla classique : la recette facile

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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 200
Quantité 4 pers
Préparation 1 h
Cuisson 50 mn
Temps total 1 h 50 mn

La paëlla, plat emblématique de la cuisine espagnole, vous transportera sur les côtes ensoleillées de la péninsule ibérique. Cette version classique mais simplifiée ravira famille et amis avec ses saveurs méditerranéennes. Mêlant poulet tendre, fruits de mer délicats et riz parfumé rehaussés d'épices exotiques, cette recette promet un voyage gustatif inoubliable grâce à sa préparation accessible.

Ingrédients

4 personnes
  • Poulet

    Poulet 4 morceaux

  • Riz basmati

    Riz basmati 2 verres

  • Poivron rouge

    Poivron rouge 1 unité

  • Poivron vert

    Poivron vert 1 unité

  • Calamar en anneau

    Calamar en anneau 10 unités

  • Oignon

    Oignon 2 unités

  • Tomate

    Tomate 2 unités

  • Bouillon de volaille

    Bouillon de volaille 1,5 cube

  • Moule

    Moule 10 unités

  • Crevette cuite

    Crevette cuite 10 unités

  • Safran

    Safran 1 dose

  • Curry

    Curry 2 c à c

  • Piment doux

    Piment doux 2 c à c

  • Petit pois

    Petit pois Quelques unités

Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1 Dans une sauteuse faire revenir le poulet puis les poivrons. Ajouter les calamars, l’oignon et les tomates, saler poivrer couvrir et cuire 30 min.
  2. 2 Dans une casserole à part, faire 5 verres de bouillon de volaille. Mettre le tout dans la poêle (bouillon 4 verres et épices), quand ça boue, verser 2 verres de riz basmati cuire 10 min.
  3. Pour finir
    Pendant ce temps faire ouvrir les moules à part. Arrêter la cuisson du riz, ajouter les moules, les petits pois puis les crevettes, couvrir 5 à 10 min de plus ajouter du bouillon si besoin.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 3 avis)
Signaler Tanguy - 28 mai 2024
Excellent

Signaler P€ - 6 juillet 2023
Excellent

Zzz' Www'

Signaler Cyzo - 28 mars 2021
Excellent

Trop bon

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