Riz à l'espagnole

Name: Riz à l'espagnole
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: espagnole
Ingredients: 1 unité oignon; chorizo; 1 boîte petit pois; 1 verre riz; safran; 1 cube bouillon de pot-au-feu; 2,5 verre eau; 1 c à s huile

10 mn

Facile

200 kcal

Cette recette simple et savoureuse de riz au chorizo et petits pois vous transportera directement en vacances. Le safran et les oignons revenus donnent du caractère à ce plat complet et nourrissant, inspiré de la paella. Idéal pour un repas sans prise de tête qui met du soleil dans l'assiette. Lire la suite

Sandrine Delgado-fugen

25/11/25

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Ingrédients

3 personnes

Oignon 1 unité
Chorizo
Petit pois 1 boîte
Riz 1 verre
Safran
Bouillon de pot-au-feu 1 cube
Eau 2,5 verres
Huile 1 c à s

Préparation

Temps total 35 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 25 mn

1

Emincer les oignons, puis les faire revenir dans un fond d'huile. une fois les oignons brunis, y ajouter le chorizo tranché (à volonté) et la boîte de petits pois égouttés.
2

Verser sur le mélange le verre de riz.

3

Lorsque le riz commence à devenir translucide, émietter dans la poêle le cube de bouillon de pot-au-feu et verser une dose de safran. Bien mélanger. normalement, il n'est pas nécessaire de saler, le chorizo et le cube de bouillon sont déjà assaisonnés.
4

Couvrir la préparation à base de riz des 2, 5 verres d'eau et laisser mijoter jusqu'à absorption du liquide.
5

Remuer régulièrement le riz afin qu'il ne colle pas et qu'il n'attache pas. votre plat est prêt ! Vous pouvez le déguster accompagné d'une viande, mais seul il constitue un plat assez complet et nourrissant.
Pour finir