Cubes de mangue verte au piment d'Espelette

Name: Cubes de mangue verte au piment d'Espelette
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: Une belle mangue ou deux petites, encore vertes (très fermes au toucher); 1 cuillère à café de piment d'Espelette séché en poudre; 2 cuillères à café rases de fleur de sel (moins si vous utilisez du sel fin); 1 cuillère à café de sucre en poudre

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Cubes de mangue verte au piment d'Espelette

Une idée colorée et ultra légère pour l'apéritif, pour changer des tomates cerises... L'alliance du sel, du sucre et du piment stimule très agréablement les papilles.

Natalia Kriskova

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Ingrédients

Une belle mangue ou deux petites, encore vertes (très fermes au toucher)
1 cuillère à café de piment d'Espelette séché en poudre
2 cuillères à café rases de fleur de sel (moins si vous utilisez du sel fin)
1 cuillère à café de sucre en poudre

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
0 mn
5 mn

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Préparation

1 Eplucher et détailler la mangue en cubes pas trop petits.
2 Mélanger dans un petit ramequin le sel, le piment et le sucre.

Pour finir
Verser la moitié de ce mélange environ sur les cubes de mangue, bien remuer. Les amateurs de sensations plus fortes tremperont leurs cubes de mangue dans le reste de mélange sel-sucre-piment !

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Cubes de mangue verte au piment d'Espelette

Natalia Kriskova

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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