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Bonbons piments : la recette facile

Name: Bonbons piments : la recette facile
Prep time: 2 h
Cook time: 5 min
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 sachet de pois secs; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de Curcuma (appelé aussi safran); 1/2 cuillère à café de cumin (ou sillon); 1 botte d'oignons verts; 1/2 botte de persil; 2 à 3 piments verts selon le goût; 50 g de gingembre

Une spécialité de mon île. Un délice à base de pois chiche à déguster en entrée ou accompagné de légumes.

Par Carine Payet

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Ingrédients

1 sachet de pois secs
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de Curcuma (appelé aussi safran)
1/2 cuillère à café de cumin (ou sillon)
1 botte d'oignons verts
1/2 botte de persil
2 à 3 piments verts selon le goût
50 g de gingembre

Calories

/ personne

50 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
2 h
5 mn
2 h 05 mn

Préparation

Temps total 2 h 05 mn

Préparation 2 h

Cuisson 5 mn

1

Mettre les pois à tremper la veille dans beaucoup d'eau.
2

Enlever la peau des pois.

3

Mixer les pois jusqu'à obtention d'une purée fine.
4

Ajouter les ingrédients : le sel, le curcuma, le cumin, , les oignons verts, le persil, les piments verts et le gingembre.
5

Se mettre de l'huile sur les mains. Prendre un peu de pâte, l'aplatir dans la paume de la main.
Pour finir

Faire frire dans de l'huile bien chaude. Mettre à refroidir sur du papier absorbant.