Gaufre saumon avocat
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Gaufre saumon avocat, une recette proposée par Petit Billy, idéale pour un petit déjeuner ou le brunch !
Ingrédients
4
Personnes
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Onctueux Nature Petit Billy 1 pot
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Farine 250 g
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Levure chimique 1/2 sachet
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Beurre 75 g
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Oeuf 3 unités
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Lait 40 cl
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Sel 1/2 c.a.c.
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Saumon fumé 4 tranches
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avocats 2
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Ciboulette Un peu unité
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Piment d'Espelette Un peu unité
Préparation
- 1 Fouettez les œufs dans un saladier avec le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez le beurre fondu et continuez à fouetter. Ajoutez la farine et la levure, mélangez, puis délayer avec le lait tout en fouettant. Couvrez le saladier d'un tissu et laissez-le reposer 30 min au réfrigérateur.
- 2 Déposez une petite louche de pâte dans un gaufrier préchauffé. Refermez le gaufrier et laissez cuire 2 à 3 min, en fonction de la coloration désirée. Laissez les gaufres reposer sur une grille quelques instants.
- 3 Mettez une tranche de saumon fumé et deux quarts d’avocat sur vos gaufres.
- 4 Ajoutez une cuillère à soupe de Petit Billy Onctueux sur le dessus.
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Pour finirVos gaufres sont prêtes !
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