Gaufre saumon avocat

Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 220
Quantité 4 pers
Préparation 50 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 50 mn

Gaufre saumon avocat, une recette proposée par Petit Billy, idéale pour un petit déjeuner ou le brunch !

Ingrédients

4 Personnes
  • Onctueux Nature Petit Billy 1 pot

  • Farine

    Farine 250 g

  • Levure chimique

    Levure chimique 1/2 sachet

  • Beurre

    Beurre 75 g

  • Oeuf

    Oeuf 3 unités

  • Lait

    Lait 40 cl

  • Sel

    Sel 1/2 c.a.c.

  • Saumon fumé

    Saumon fumé 4 tranches

  • avocats

    avocats 2

  • Ciboulette

    Ciboulette Un peu unité

  • Piment d'Espelette

    Piment d'Espelette Un peu unité

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Préparation

  1. 1 Fouettez les œufs dans un saladier avec le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez le beurre fondu et continuez à fouetter. Ajoutez la farine et la levure, mélangez, puis délayer avec le lait tout en fouettant. Couvrez le saladier d'un tissu et laissez-le reposer 30 min au réfrigérateur.
  2. 2 Déposez une petite louche de pâte dans un gaufrier préchauffé. Refermez le gaufrier et laissez cuire 2 à 3 min, en fonction de la coloration désirée. Laissez les gaufres reposer sur une grille quelques instants.
  3. 3 Mettez une tranche de saumon fumé et deux quarts d’avocat sur vos gaufres.
  4. 4 Ajoutez une cuillère à soupe de Petit Billy Onctueux sur le dessus.
  5. Pour finir
    Vos gaufres sont prêtes !
C'est terminé
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