Churros au Thermomix
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Voilà pour vous la recette des churros préparés au Thermomix, une méthode rapide et simple pour réaliser ces délicieuses douceurs. Parfaits pour un goûter ou un dessert, ils plairont à toute la famille !
Ingrédients
4
personnes
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Eau 250 ml
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Beurre 80 g
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Farine 150 g
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Sucre 50 g
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Sel 1 pincée
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Extrait de vanille 1 c à c
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Œuf 2 unités
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Sucre et cannelle (pour le roulage)
Préparation
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1
Préparez la pâteDans le bol du Thermomix, mettez l'eau, le beurre, le sucre, le sel et la vanille. Programmez 5 minutes, 100 °C, vitesse 2.
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2
Ajoutez la farineAjoutez la farine dans le bol et mixez 30 secondes à vitesse 4. Laissez la pâte refroidir pendant quelques minutes.
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3
Incorporez les œufsAjoutez les œufs un à un tout en mixant à vitesse 4 pendant 30 secondes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
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4
Préparez la friturePréchauffez votre friteuse ou une casserole avec de l'huile à 180 °C.
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5
Façonnez les churrosRemplissez une poche à douille avec la pâte et découpez des morceaux d'environ 10 cm de long.
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6
La cuissonFaites frémir les churros dans l'huile chaude pendant environ 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Évitez de surcharger la friteuse.
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Au moment de servirÀ la sortie de l'huile, placez les churros quelques minutes sur un papier absorbant. Puis roulez les churros encore chauds dans du sucre et de la cannelle pour bien les enrober.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
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