Churros moelleux : la vraie recette
15 mn
Facile
Découvrez la recette authentique des churros moelleux, dorés à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Un classique incontournable pour les amateurs de douceurs espagnoles.
Ingrédients
4
personnes
-
Eau 250 ml -
Beurre 60 g -
Farine 150 g -
Sel 1 pincée -
Sucre 1 c à s -
Oeuf 2 unités -
Huile pour friture -
Sirop d'érable 4 c à s
Préparation
Temps total
25 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
10 mn
-
1
Préparer la pâteDans une casserole faites chauffer l’eau, le beurre, le sel et le sucre jusqu’à ébullition. Ajoutez la farine d’un coup et mélangez vigoureusement.
-
2
Incorporer les œufsHors du feu, ajoutez les œufs un à un en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
-
3
Former les churrosVersez la pâte dans une poche à douille et formez des bâtonnets.
-
4
Cuire les churrosPlongez-les dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
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Servir avec une sauceÉgouttez et servez les churros avec votre sauce préférée (pâte à tartiner, sirop d'érable, etc.).
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