Churros comme à la fête foraine : la recette facile
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Churros comme à la fête foraine : la recette facile
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 100
Quantité 6 pers
Préparation 5 mn
Cuisson 2 mn
Temps total 7 mn

Découvrez la meilleure recette de churros, facile et rapide à réaliser. Aussi bons qu'à la fête foraine, petits et grands succomberont à cette recette sans beurre mais ultra gourmande ! Tentez cette recette de churros maison sans machine !

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Ingrédients

6 personne
  • Farine

    Farine 250 g

  • Eau

    Eau 35 cl

  • Arôme au choix

  • Sucre

    Sucre 3 c à s

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Préparation

  1. 1 Mettre dans un saladier la farine et les 3 cuillères à soupe rases de sucre en poudre.
  2. 2 Faire bouillir de l'eau et y ajouter un arôme (2 cuillères à soupe de fleur d'oranger ou 1 de rhum ou kirsch ou quelques gouttes d'extrait de vanille), ajouter l'eau bouillante d'un coup sur la farine et remuer énergiquement.
  3. 3
    Cuisson des churros
    Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée ou un appareil spécial à churros et faire cuire dans de l'huile bien chaude 170°C/180°C en coupant des boudins à la longueur voulue.
  4. Garniture des churros
    Les poser sur du papier absorbant avant des les rouler dans du sucre. Déguster encore chaud.
Conseils

Comment réchauffer des churros ?

Préchauffez votre four à 180°C. Étalez les churros sur une plaque de cuisson et réchauffez-les pendant 5 à 10 minutes. Évitez le micro-ondes, car cela les rendrait mous. L'astuce pour préparer des churros sans poche à douille. Vous pouvez utiliser un sac de congélation robuste, dont vous aurez coupé un coin pour créer une ouverture.

Comment conserver des churros ?

Pour les garder croustillants, stockez-les à température ambiante jusqu'à deux jours. Placez-les dans un contenant hermétique, mais laissez un peu d'ouverture ou couvre-les légèrement avec du papier pour permettre à l'humidité de s'échapper.

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Vos avis

( 
  basé sur 204 avis)
Signaler katykat - 20 mars 2016
Bien

c'est vrai que la pate est compacte, et dure à sortir de l 'appareil, bon mais sans plus , mon fils adore, mon mari aussi, mais moi je trouve qu 'il pas de gout à l 'intérieur du churros

Signaler Miammiam - 29 janvier 2016
Très bien

Super cuisson impecable croustillant fondant meme meilleur qu'a la fete foraine moi a la place de l'alcool j'ai mis du caramel liquide au top tous le mo'de c'est regaler

Signaler gaelle45680 - 11 septembre 2013
Très bien

toute la famille a adoré
Mettre plus de farine que d'eau pour que la pâte soit plus épaisse.
J'ai remplacé l'eau par du jus de pomme avec une pointe de cannelle, c'était top aussi !

Signaler Mélanie - 16 février 2013
Bien

Explosif!
Moi je les ai fait avec une poche et une douille et ils m'ont exploser au visage durant la cuisson assez affolant! Avez vous des suggestion j'adore ces beignet mais j'ai peur d'en refaire!

Signaler Emmanuelle - 11 février 2013
Bien

ratés et super gras
alors,je ne comprends pas pourquoi ils st comme ça..;super gras et presque dissociés...pourtant la pate etait belle,epaisse ...j aimerais comprendre surtt qu on adore les chichis!!!!!
Ma suggestion : Qu on m explique pourquoi ce resultat,j ai suivi la recette.....

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