"Churros comme à la fête foraine : la recette facile"

Churros comme à la fête foraine : la recette facile

5 mn
Facile
100 kcal

Découvrez la meilleure recette de churros, facile et rapide à réaliser. Aussi bons qu'à la fête foraine, petits et grands succomberont à cette recette sans beurre mais ultra gourmande ! Tentez cette recette de churros maison sans machine !

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Ingrédients

6 personne
  • Farine
    Farine 250 g
  • Eau
    Eau 35 cl
  • Arôme au choix
  • Sucre
    Sucre 3 c à s

Préparation

Temps total 7 mn
Préparation 5 mn
Cuisson 2 mn
  1. 1 Mettre dans un saladier la farine et les 3 cuillères à soupe rases de sucre en poudre.
  2. 2 Faire bouillir de l'eau et y ajouter un arôme (2 cuillères à soupe de fleur d'oranger ou 1 de rhum ou kirsch ou quelques gouttes d'extrait de vanille), ajouter l'eau bouillante d'un coup sur la farine et remuer énergiquement.
  3. 3
    Cuisson des churros
    Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée ou un appareil spécial à churros et faire cuire dans de l'huile bien chaude 170°C/180°C en coupant des boudins à la longueur voulue.
  4. Garniture des churros
    Les poser sur du papier absorbant avant des les rouler dans du sucre. Déguster encore chaud.
Conseils

Comment réchauffer des churros ?

Préchauffez votre four à 180°C. Étalez les churros sur une plaque de cuisson et réchauffez-les pendant 5 à 10 minutes. Évitez le micro-ondes, car cela les rendrait mous. L'astuce pour préparer des churros sans poche à douille. Vous pouvez utiliser un sac de congélation robuste, dont vous aurez coupé un coin pour créer une ouverture.

Comment conserver des churros ?

Pour les garder croustillants, stockez-les à température ambiante jusqu'à deux jours. Placez-les dans un contenant hermétique, mais laissez un peu d'ouverture ou couvre-les légèrement avec du papier pour permettre à l'humidité de s'échapper.

C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 206 avis)
Signaler Miammiam - 29 janvier 2016
Très bien

Super cuisson impecable croustillant fondant meme meilleur qu'a la fete foraine moi a la place de l'alcool j'ai mis du caramel liquide au top tous le mo'de c'est regaler

Signaler gaelle45680 - 11 septembre 2013
Très bien

toute la famille a adoré
Mettre plus de farine que d'eau pour que la pâte soit plus épaisse.
J'ai remplacé l'eau par du jus de pomme avec une pointe de cannelle, c'était top aussi !

Signaler sandra.g23 - 25 janvier 2012
Très bien

churros
merci pour votre recette de churros . par contre je voudrai vous signaler que ce n'est certainement pas la recette des chichis. ce sont 2 recettes bien distinctes ! les churros viennent d'Espagne ,alors que les chichis viennent du sud est de la france et ont une forme différente .

Signaler Imbeault - 24 janvier 2012
Très bien

Mme
Délicieux et facile à réaliser. Me rappelle des souvenirs de voyages
Ma suggestion : J'ai suivi à la lettre la recette et j'ai ensuite utilisé une poche à douille avec un sac jettable, pas très écolo mais bon passons, que j'ai renforcé avec de la pelliqule plastique, car oui le sac peut se fendiller. Lorsque vous presser le sac, soyez patient , il faut y aller avec lenteur pour faire sortir la pâte et vous réussirer vos Churros en un tour de main.

Signaler Viviane - 25 juillet 2011
Très bien

Autre version
Pour la version sucré, je les prefère sans sucre
avant la cuisson, par contre je met une pincée
de sel.
Ma suggestion : Vous pouvez aussi faire une version salé pour
des bouchées apéritives.
Pour cela il ne faut pas de sucre ni d'arôme,
juste de la farine une pincé de sel et de l'eau.
Une fois les churros cuits, vous pouvez les
fourrer à l'aide d'une poche à douille avec
du jambon émincé et du gruyère,
ou aussi de la tapenade par exemple.
Il y a des tas de possibilité et vous aurez
un amuse gueule délicieux et pas commun.
Je l'ai dèjà testé et mes convives se sont
régalés.

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