Brownie à la patate douce et cacao (sans sucre raffiné)

15 mn
Facile

Un dessert moelleux et riche en nutriments pour une pause gourmande qui soutient votre énergie. Idéal pour un goûter anti-fatigue pour vous faire plaisir.

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Ingrédients

6 personne
  • Patate douce

    Patate douce 250 g

  • Farine de blé complète

    Farine de blé complète 100 g

  • Cacao en poudre

    Cacao en poudre 30 g

  • Huile de coco

    Huile de coco 3 c à s

  • Sirop d’agave 2 c à s

  • Extrait de vanille

    Extrait de vanille 1 c à c

  • Levure chimique

    Levure chimique 1 c à c

  • Sel

    Sel 1 pincée

Préparation

Temps total 45 mn
Préparation 15 mn
Cuisson 30 mn
  1. 1
    Préparer la patate douce
    Cuire la patate douce à la vapeur ou au four, puis écraser en purée.
  2. 2
    Mélanger les ingrédients secs
    Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, la levure et le sel.
  3. 3
    Préparer l’appareil humide
    Ajouter les œufs, l’huile de coco fondue, le sirop d'agave et l’extrait de vanille à la purée de patate douce. Bien mélanger.
  4. 4
    Incorporer les ingrédients secs
    Ajouter progressivement le mélange sec au mélange humide, remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. 5
    Cuisson
    Verser dans un moule huilé ou tapissé de papier cuisson. Cuire 25-30 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  6. Laisser refroidir
    Laisser refroidir avant de couper en parts et de déguster.
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