Comment savoir si un brownie est cuit ?
Pour vérifier la cuisson d'un brownie, on plante un cure-dent au centre : s'il ressort avec quelques miettes humides, c'est parfait ! On évite la pâte liquide pour un cœur fondant.
Comment conserver un brownie ?
Pour garder tout son moelleux, on le conserve dans une boîte hermétique à température ambiante. Pour une conservation plus longue, on peut aussi le congeler en portions. Pratique pour les envies sucrées !
Quel chocolat choisir pour préparer un délicieux brownie ?
Pour un brownie fondant, on choisit un chocolat noir avec au moins 70 % de cacao. Ça donne un goût intense et une texture parfaite, miam ! Le chocolat, c'est la clé du succès.