Pomelo chinois à la chartreuse et à la verveine

Un de mes desserts préférés pour l'hiver après un repas calorique ou même léger : parfumé, peu sucré.

Ingrédients

  • 1 pomelo chinois
  • 2 pamplemousses roses
  • 2 à 3 cuillères à soupe de chartreuse verte
  • 2 cuilllères à soupe de sucre
  • 10 feuilles de verveine fraiche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 12 h
  • 12 h 20 mn

Préparation

  1. 1 Peler le pomelo chinois.
  2. 2 Enlever les peaux blanches.
  3. 3 Extraire la pulpe tranche par tranche et placer dans un saladier.
  4. 4 Saupoudrer d'un peu de sucre et arroser de 2 à 3 cuillères de charteuse verte.
  5. 5
    Presser les pamplemousses roses, verser le jus sur le pomelo aromatisé à la chartreuse. Récupérer un peu de pulpe rose et la disperser sur le pomelo pour la garniture.
  6. Pour finir
    Si vous avez des feuilles de verveine fraiche, en disposer une dizaine sur le plat, cela apportera une saveur encore plus délicate.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !