Pommes d'Amour

4.1 / 5  basé sur 39 avis
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Difficulté Facile
Quantité 6 pers
Préparation 5 mn
Cuisson 8 mn
Temps total 13 mn

Ces délicieuses pommes d'amour sont à déguster avec les enfants, pour un goûter de fête, d'anniversaire ou un après-midi pluvieux ! Pas besoin de sirop de glucose ici car le sucre et le colorant rouge suffisent à donner ce rouge brillant appétissant !

Ingrédients

6 personnes
  • pommes

    pommes 6

  • sucre

    sucre 300 g

  • eau

    eau 1 verre

  • Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge

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Préparation

  1. 1
    Préparation du caramel
    Faire un caramel en faisant bouillir le sucre, l’eau et le colorant dans une casserole pendant 8 mn. Laisser ensuite reposer 2 mn hors du feu.
  2. 2
    Préparation des pommes
    Piquer les pommes non épluchées avec une pique en bois.
  3. 3
    Enrobage des pommes d'amour
    Trempez-les dans le caramel rouge en inclinant la casserole.
  4. Refroidissement
    Déposez -les sur une grille, laissez-les refroidir et consommez-les rapidement.
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Vos avis

  basé sur 39 avis)
Signaler Alice-rédacJDF - 11 juillet 2013
Excellent

Réponse à Mathilde
Bonjour Mathilde, concernant votre question sur les quantités d'eau, quelques gouttes suffisent. Sinon, vous pouvez opter pour un caramel à sec. Il suffit pour cela de mettre du sucre - dans une casserole ou une poêle anti-adhésive - et de le laisser brunir : voici les explications sur ce diapo : http://cuisine.journaldesfemmes.com/gastronomie/cuisine-attitude-j-ai-teste-un-cours-de-patisserie-a-l-atelier-de-cyril-lignac/caramel-au-beurre-sale-a-sec.shtml
Espérant avoir répondu à votre question Bonne dégustation !

Signaler ???????????????????????????????????????????????????? - 10 mai 2024
Excellent

Signaler dadou2605 - 1 mars 2024
Excellent

Signaler JDVDELALA! @:) - 13 décembre 2023
Très bien

La recette est bonne, mais merci de donner la mesure de l'eau en CL et pas en verre !

Signaler chichic - 25 novembre 2023
Excellent

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