Meringues saveur vanille

4 / 5  basé sur 4 avis

Délice vanillé

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 h 10 mn
  • 3 h 20 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four thermostat 3/4 (110°) et beurrer 2 plaques à pâtisserie.
  2. 2 Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines noires aromatiques qu’elle contient avec un petit couteau.
  3. 3 Fouetter les blancs en neige ferme avec 1 c. À soupe de sucre en poudre et les graines de vanille puis, à la fin, ajoutez le reste de sucre en poudre toujours en fouettant. Tamiser le sucre glace au-dessus des blancs battus et mélangez-les délicatement en soulevant la préparation avec une spatule souple.
  4. Pour finir
    Déposer des tas de blancs battus avec une cuillère ou en utilisant une poche à douille sur les plaques. Espacez-les suffisamment car ils gonflent à la cuisson et cuisez-les 10 mn dans le four. Baisser le thermostat à 3 (90/100°) et poursuivre la cuisson pendant 3 heures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 4 avis )
Signaler veronique_g49 -  5 février 2019
Excellent

Parfait !

Signaler mauricette-a49 - 16 février 2014
Excellent

meringues

Signaler frederique-l27 - 10 juillet 2012
Excellent

meringues
Ma suggestion : Je les ai cuit 1h à 180 et 30 mn à 150 et elles étaient parfaites merci

Signaler Mandy - 23 février 2012
Pas mal

Meringue
Très bonne recette merci!
Ma suggestion : S

Signaler jilouis - 19 mars 2017

il y à aussi la meringue suisse qui elle , est montée à chaud au bain marie
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