Bagel au Kiwi de l’Adour et saumon fumé

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Crédits photo : jc amiel – m. Leteuré – s. Ezgulian.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1 Éplucher les kiwis et les émincer chacun en huit fines lamelles. Couper les bagels en deux horizontalement et les faire légèrement toaster.
  2. 2 Mélanger le fromage blanc avec le sel et le wasabi (doser ce condiment à votre goût pour obtenir une sauce plus ou moins piquante). Tartiner les deux tranches de bagels de sauce fromage blanc et wasabi.
  3. Pour finir
    Déposer les tranches de kiwi en corolle et les faisant dépasser légèrement du pain. Recouvrir de saumon fumé plié en chiffonnade, parsemer de feuilles de coriandre et de petits brins de cresson alénois. Déposer l’autre tranche bagel en sandwich.

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler rodica-c - 19 janvier 2014
Excellent

Excellent.