Cheesecake à la crème de marrons : la recette facile
4.6 / 5
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Une croûte biscuitée sur laquelle une préparation crémeuse à base de crème de marrons est déposée. C'est une variante du cheesecake, tout en douceur, crémeux à souhait et onctueux, un régal !
Ingrédients
- 250 g de spéculoos
- 125 g de beurre
- 400 g de crème de marrons
- 600 g de fromage blanc lisse
- 200 g de philadelphia
- 3 oeufs entiers
Calories
/ personne- 276 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 1 h
- 1 h 20 mn
Préparation
- 1 Tapisser un moule à manqué avec fond amovible de papier sulfurisé. Faire fondre le beurre. Réduire les spéculoos en chapelure (au robot). Mélanger la chapelure des biscuits avec le beurre fondu. Étaler la préparation dans le fond du moule en tassant bien. Réserver au réfrigérateur.
- 2 Préchauffer le four à 120 degrés (thermostat 3-4). Dans un saladier, mélanger le philadelphia avec le fromage blanc et la crème de marrons de façon à obtenir une texture lisse. Incorporer les œufs entiers un à un. Bien mélanger.
- 3 Verser la préparation sur le fond de biscuits sortant du frais. Enfourner le cheesecake pendant 60 minutes environ (à four doux). Le laisser refroidir dans le four éteint. Le placer ensuite au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
-
Pour finirLe démouler, le placer sur un plat de service. Servir accompagné d'un coulis de framboises et de quelques framboises.
C'est terminé
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