Cheesecake à la framboise

1. 1 Dans un premier bol, mélanger le chocolat blanc fondu + fromage blanc.
2. 2 Dans un second bol, mélanger le fromage + sucre + œufs.
3. 3 Incorporer les deux mélanges ensemble.
4. 4 Recaser ou mixer les spéculoos en morceaux. Faire fondre le beurre et le mélanger aux spéculoos. Tapisser le fond de votre moule avec les spéculoos, puis verser le mélange.
5. 5 Verser le coulis sur le cheesecake de façon jolie, comme chez starbuck !
6. Pour finir
   Cuire le cheesecake pendant environ 60 mins à 165°, il faut que le couteau ressorte sec. Laisser reposer 1 nuit au frigo. Dégustez ! Bon'ap !

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