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Salade d'orge aux oranges, tomates, maquereaux et gingembre
Une recette proposée par Passion Céréales. ML Tombini / © Passion Céréales.
Ingrédients
- 200 g d'orge mondé précuit
- 2 oranges
- 2 tomates
- 1 boîte de filets de maquereaux au naturel ou aux algues
- 1 cm de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe de graines de courge
- 3 cuillères à soupe d'huile de colza
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Calories
/ personne- 150 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 30 mn
- 45 mn
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
30 mn
-
Faites cuire l'orge dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 25 min, puis égouttez-le. Pelez les oranges à vif et prélevez les suprêmes (quartier d’orange sans la peau). Coupez les tomates en cubes. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Servez frais.
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