Salade piémontaise traditionnelle
Un grand classique des salades que l'on peut faire tout au long de l'année, une de celles que je préfère, et qui plaît aux petits comme aux grands.
Recette proposée par Isabelle Bonneau
Ingrédients
- 400 g de tomates roma
- 600 g de pommes de terre à chair ferme cuites avec la peau (environ 30 minutes)
- 3 œufs durs
- 8 gros cornichons
- 200 g de jambon blanc coupé en dés
- 150 g de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de crème allégée à 15 %
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 30 mn
- 50 mn
Préparation
- 1 Coupez les tomates en morceaux, ainsi que les pommes de terre après les avoir épluchées.
- 2 Écalez les œufs et coupez-les en 8. Coupez les cornichons en rondelles.
- 3 Mettez les tomates, les pommes de terre, les œufs, les cornichons et le jambon dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise, le vinaigre, la crème allégée et le persil. Salez et poivrez.
-
Pour finirMélangez bien le tout et placez au frais au moins deux heures avant de servir.
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
