Salade d'orge à la grecque et Émietté de Thon Olives vertes & Origan
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Une recette de salade proposée et photographiée par Petit Navire.
Ingrédients
4
personnes
Pour la salade
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Émiette de Thon Le Mariné Olives vertes et Origan Petit Navire 2 boîtes
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Tomate 2
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Concombre 1
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orge mondé 250 g
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Olive verte 50 g
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Feta 75 g
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feuille de menthe
Pour la vinaigrette
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Oignon rouge 1/2
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Huile d'olive 10 c à s
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Vinaigre balsamique 3 c à s
Préparation
- 1 Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire l’orge pendant 35 minutes.
- 2 Rincez l’orge dans de l’eau bien froide, puis placez-la dans un récipient avec un filet d’huile d’olive. Mélangez puis couvrez et placez au frigo.
- 3 Découpez en cubes les tomates et le concombre, puis égouttez les olives.
- 4 Réalisez la vinaigrette en ciselant l’oignon et en le mélangeant à l’huile et au vinaigre. Salez et poivrez.
-
Pour finirMélangez l’orge, les tomates, le concombre, les olives et la vinaigrette, puis déposez sur la salade la feta et les Émiettés de Thon Le Mariné Olives vertes & Origan Petit Navire. Ciselez la menthe et ajoutez-la avant de servir.
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