Salade au fenouil, pistaches et tomate cerise
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Ingrédients
- 2 fenouils
- 24 tomate cerises
- ciboule ou oignons blancs
- 24 pistaches
- baies roses
- 1 citron jaune
- le zeste d'un citron vert
- huile d'olives
- vinaigre de framboises
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 10 mn
Préparation
- Lavez les légumes. Coupez les fenouils en effilochés. Coupez les tomates en deux. Hachez la ciboule et l'oignon blanc. Concassez grossièrement les pistaches. Assaisonnez les fenouils avec une vinaigrette de citron jaune, huile d'olive, sel, poivre. Ajoutez la ciboule. Disposez dans l'assiette les fenouils, ajoutez les pistaches concassées les tomates cerise. Râpez le citron vert sur la salade. Agrémentez avec les baies roses. Présentez l'assiette avec une pipette de vinaigre de framboises.
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