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Velouté fenouil-carottes au cumin

Name: Velouté fenouil-carottes au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 fenouil; 6 belle carotte; 10 cl crème fraîche; cumin; sel; poivre

10 mn

Facile

100 kcal

Cette soupe de fenouil et carottes au cumin transforme un légume souvent délaissé en un plat crémeux et réconfortant. Le cumin apporte cette note exotique qui change tout, pendant que le fenouil révèle sa douceur anisée. Une recette rapide qui réchauffe les soirées d'hiver sans compliquer la vie en cuisine. Lire la suite

Par La Rédaction

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Ingrédients

6 personnes

Fenouil 4
Belle carotte 6
Crème fraîche 10 cl
Cumin
Sel
Poivre

Préparation

Temps total 40 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 30 mn

1 Coupez le fenouil en petits morceaux. Lavez-les.
2 Épluchez et coupez en rondelles les carottes.

3 Mettez le tout dans une marmite, couvrez avec 1 litre d'eau, salez et poivrez. Laissez cuire 30 minutes.
4 Mixez la préparation. Ajoutez un peu de crème fraîche.
Pour finir
Servez la soupe et saupoudrez de cumin. Le repas est servi !

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Velouté fenouil-carottes au cumin

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Préparation

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