Salade de poivrons grillés

5 / 5  basé sur 24 avis

Découvrez cette salade de poivrons grillés. Savoureuse et très simple à préparer.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 15 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faire griller sur la plaque du four les poivrons sur chaque face. Puis, laissez-les reposer environ 15 minutes emballés dans une feuille d'aluminium.
  2. 2
    Épépiner et peler les poivrons (la peau se détache toute seule) puis les détailler en filets.
  3. 3
    Ranger les filets de poivrons ainsi obtenus dans le fond d'une assiette et recouvrir cette couche d'ail râpé, de sel, et d'un filet d'huile. Répéter l'opération sous forme de couches successives.
  4. Pour finir
    Réserver le plat au réfrigérateur pour que les poivrons marinent. Servir bien frais avec une bonne baguette.

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Vos avis

  basé sur 24 avis )
Signaler Claudine - 24 août 2018
Excellent

Utilisez du papier journal au lieu du papier aluminium, aussi efficace et plus économique.
On peut egouter les poivrons avant l'assaisonnement , celà évite d avoir trop d eau dans la sauce.

Signaler barbara-l90 - 21 mai 2016
Excellent

pour @ laulau la th n'est pas indiqué car ce n'est pas le four qu'on allume mais le gril ensuite il faut surveiller la peau doit griller mais pas bruler bon courage

Signaler Flo - 29 mars 2012
Excellent

En toasts c'est excellent!!
Excellent
Ma suggestion : Faites des toasts, les tartiner de fromage de chèvre frais et rajouter quelques lamelles de poivrons grillées par dessus c'est excellent!!

Signaler martine24_jdf - 27 mars 2010
Excellent

Ça ne se raconte pas, ça se déguste !
Votre recette est vraiment excellente. Pour les yeux et le goût je rajoute des morceaux d'olives noires à la grecque. Je dois rajouter que c'est les poivrons rouges qui font tout de ce plat a servir presque glacé dans des toutes petites verrines et/ou sur des petits toasts chauds. C'est sublime, et avec un bon pastis sous notre soleil, hummmmmmm !

Signaler Josée - 31 mai 2008
Excellent

Sans huile d'arachide
J'ai trouvé que l'huile d'arachide enlevait complètement le goût du poivron.
Ma suggestion : Au lieu d'huile d'arachide, essayez cumin, curcuma, ail, sel, poivre, huile d'olive et jus de citron : c'est excellent.