Fenouil en gratin
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Une façon sympa de déguster un légume souvent négligé et de faire le plein de vitamine C !
Ingrédients
2
personnes
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Bulbe de fenouil 1
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Oeuf 1
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Crème liquide 10 cl
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Lait 1/2 verre
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Fromage râpé
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Thym
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Paprika
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Sel poivre
Préparation
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1
Laver le fenouil et le couper en deux dans la hauteur.
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2
Cuire 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
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3
Dans un récipient, battre l'oeuf entier, la crème, le lait puis assaisonner au goût et ajouter le thym effeuillé.
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Pour finirEgoutter le fenouil cuit puis, dans deux plats à gratin individuels, disposer les moitiés de fenouil recoupées pour la présentation. Verser la crème sur les fenouils et parsemer de fromage râpé. Enfourner environ 15 minutes à 180°C soit thermostat 6.
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