Lemon curd aux citrons bio : la recette facile

Recette du lemon curd à servir sur des petits biscuits ou en garnir un gâteau, une tarte ou des macarons. Ou tout simplement sur une tartine pour le petit-déjeuner !

amandinecooking.com

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1 Zester un citron, puis presser les deux citrons pour récupérer le jus du fruit.
  2. 2 Délayer la maïzena avec le jus de citron et les zestes, puis ajouter le beurre et faire bouillir.
  3. 3 Hors du feu ajouter le sucre et les jaunes d’œufs et mélanger.
  4. Pour finir
    Verser le lemond curd dans un pot en verre (type confiture) puis le conserver au frais une fois qu'il a refroidi.
C'est terminé
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