Lemon curd au jus de citron

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Que faire avec 3 citrons bio ? J'ai tenté le "lemon curd", recette d'une copine et merci à elle car on a adoré. Attention, il faut aimer le citron car cette crème a vraiment le gout du citron.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 8 mn
  • 5 mn
  • 13 mn

Préparation

  1. 1 Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le jus de citron. Diluer la maïzena dans un peu d'eau et ajoutez-la au sucre, œufs et jus de citron.
  2. 2 Dans une casserole, versez-y la préparation. Ajoutez le beurre en petits morceaux.
  3. 3 Faites cuire sur feu doux, jusqu'à épaississement. La crème épaissit très rapidement, toujours bien remuer avec le fouet.
  4. Pour finir
    Versez dans un pot en verre, fermez et laissez refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Nina brazilia - 18 février 2017
Excellent

Trés bon