Aubergines grillées à la tomates et à la brousse

© Mutti / Olympe Versini

Un mélange de concentré et de pulpe de tomates revenus au vin rouge et à l'ail, de la brousse fraîche, une pointe de basilic : en voilà une bonne farce pour garnir nos aubergines et accompagner nos grillades !

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