Liqueur d'oeufs
5 / 5
basé sur
5 avis
Imprimer
Cette recette d'origine néerlandaise (advocaat) est également très appréciée en Allemagne sous le nom de "Eierlikör", où elle parfume des gâteaux. La liqueur d'œufs maison, onctueuse et gourmande, allie la douceur des jaunes d'œufs à la richesse du lait concentré, relevée par une touche d'alcool pour plus de caractère. Facile à réaliser, elle se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur et se déguste bien fraîche à l'apéritif ou en digestif.
Ingrédients
10
personnes
-
Jaune d'œuf 6 unités
-
Sucre 250 g
-
Sucre vanillé 2 sachets
-
Lait concentré non-sucré 1 boîte
-
Rhum blanc (ou vodka ou gin) 25 cl
Préparation
-
Mélanger tous les ingrédients au blender ou au fouet. Mettre en bouteille et conserver au frais. C'est tout !
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?