Le goût et la texture changent-ils par rapport à une cuisson à l'eau ?
La cuisson à l'air chaud du Airfryer ne dilue pas les saveurs dans l'eau, ce qui donne un goût d'œuf plus prononcé et une texture plus homogène. Le blanc reste bien ferme, parfois un peu plus sèche, tandis que le jaune est souvent plus crémeux au centre si on ajuste bien le temps de cuisson. De plus, il n'y a aucun risque d'eau infiltrée sous la coquille, ce qui rend le blanc plus lisse et plus facile à écaler après un passage dans l'eau froide.