Saumon Gravlax au Mielbio miel d'acacia

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© Rigoni Di Asiago

On adore le saumon gravlax, cette spécialité d'origine scandinave qui compose de saumon frais mariné au sel, au sucre et à l'aneth, pour les fêtes. Cette année, on craque pour cette version au miel d'acacia et au zeste d'orange qui donne un coup de pep's au traditionnel saumon !

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