Gâteau château-fort en 3D

Avec la pâte d'amande, on peut faire des miracles ! La preuve avec ce gâteau en forme de château-fort. Le biscuit est à base de poudre d'amande, de noix de coco râpée et d'extrait de vanille.  Coupé en deux et fourré à la crème chantilly et aux fraises, il est recouvert de pâte à sucre et surmonté de quatre tours réalisée à l'aide de petits pains au lait ou biscuits eux-mêmes enrobés de pâte à sucre. Astucieux et malin non ?