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Octobre 2023
Crème brûlée aux châtaignes : une recette terriblement gourmande pour démarrer l'automne en douceur
Avez-vous déjà songé à associer la châtaigne à un classique de la gastronomie française, la crème brûlée ? Si ce n'est pas le cas, préparez-vous à goûter à l'automne dans un ramequin ! On parie que ce dessert va devenir un favori de saison !
Pour des patates douces parfaitement confites, il y a une étape indispensable avant le four
Voici ce que vous devriez faire juste avant d'enfourner vos patates douces pour qu'elles soient parfaitement fondantes et caramélisées à la sortie du four...
La technique insolite pour conserver la crème fraîche et les yaourts plus longtemps
Vous prévoyez de laisser votre pot de crème fraîche et vos yaourts au frigo pendant les vacances ? Voici l'astuce à connaître pour optimiser la conservation de ces produits laitiers au frigo !
Potiron et caramel : le gâteau renversé qui réchauffe les cœurs en automne
L'automne est là, quoi de mieux que les saveurs chaleureuses du potiron et le doux crépitement du caramel pour l'accueillir ? Ce gâteau renversé combine parfaitement ces deux saveurs automnales et vient vous rappeler, à chaque bouchée, les feuilles dorées de cette belle saison. Intrigué.e ? On vous laisse découvrir la recette !
Voici quand et comment renvoyer son plat au restaurant sans paraître malpoli.e
Au restaurant, vous êtes mal à l'aise à l'idée de renvoyer un plat en cuisine ? Voici les situations dans lesquelles vous ne devez absolument pas culpabiliser.
Ces chocolats que vous adorez manger à Noël sont menacés par une pénurie
Ces chocolats à l'emballage doré que l'on apprécie particulièrement au moment des fêtes de fin d'année pourraient bientôt venir à manquer dans nos rayons. On vous explique pourquoi.
Huile de cuisson usagée : ne la jetez jamais ici
Véritable alliée de vos cuisines, l'huile de cuisson peut pourtant se retourner contre vous après utilisation, si vous ne la jetez pas au bon endroit. Explications.
Cet ingrédient que vous avez dans votre frigo rendra votre saumon croustillant à l'extérieur et fondant à cœur
Vous rêvez d'un saumon cuit au four moelleux, avec une peau croustillante ? Non seulement c'est possible, mais c'est facile : il suffit d'un seul ingrédient qui se trouve probablement dans la porte de votre frigo…
Comment cuisiner comme une grand-mère ? Tous les conseils pour des plats savoureux
Pour des plats savoureux et authentiques, apprenez comment cuisiner comme une grand-mère. On vous donne quelques conseils.
La technique improbable de cet homme pour faire griller des marshmallows
Plutôt que de faire griller ses marshmallows sur des piques à brochettes comme tout le monde, cet Américain a développé une méthode digne de MacGyver pour les faire griller plus rapidement.
Une étude l'assure : pour se débarrasser d'une haleine aillée rien ne vaut cet aliment insoupçonné
Vous ne mangez plus d'ail de peur d'avoir une mauvaise haleine ? Des chercheurs ont découvert que cet aliment du quotidien permet de s'en débarrasser dès la première bouchée.
Les croûtons de pommes de terre, le topping sans gluten indispensable pour vos soupes et salades
Fini le pain, place aux croûtons de pommes de terre pour vos soupes et vos salades ! Un topping inattendu mais indispensable.
Comment redonner son croustillant à une vieille pizza, en 5 minutes chrono
Il vous reste des parts de pizza de la veille ? Oubliez le four, celui-ci risque de durcir votre pizza. Essayez plutôt la méthode épatante du glaçon pour lui rendre tout son croustillant sans la dessécher !
Vous envisagez de commander à manger dans un food truck ? Voici ce qu'il faut vérifier avant pour éviter l'indigestion
Ce food truck propose des burgers appétissants, mais êtes-vous sûr.es qu'ils ne vous rendront pas malade ? Zoom sur les signes qui doivent vous alerter avant de commander à manger dans un food truck.
Horreur, les Petits Filous ne sont pas des yaourts : "Ma vie est un mensonge !" s'étranglent les internautes
Ce dessert qui a bercé notre enfance et continue de plaire à des générations à travers le monde est au coeur d'une polémique comme seul Internet sait en inventer : un influenceur a découvert qu'alors qu'il avait toujours pensé que les Petits Filous étaient des yaourts, il y avait tromperie sur la marchandise.
Norbert Tarayre sublime les radicelles de poireaux en beignets croustillants !
Ne jetez pas les racines de poireaux ! Non seulement elles se mangent, mais elles sont délicieuses ! Le chef Norbert Tarayre vous livre sa recette pour transformer les radicelles de poireaux en beignets ultra-croustillants.
Pourquoi cuisiner nous rend heureux ?
Cuisiner vous procure une vraie sensation de bonheur ? Vous n'êtes sûrement pas le.a seul.e, on vous explique pourquoi.
Fan de snickers ? Yann Couvreur nous apprend à les réaliser à la maison !
Manger des Snickers, c'est bon. En faire soi-même, c'est mieux ! Avec cette recette de Yann Couvreur, vous ne verrez plus les barres chocolatées du même œil !
En octobre, gagnez une poêle La Fabuleuse de Cookut
Ce mois-ci, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter quatre poêles La Fabuleuse de Cookut. Voici comment faire.