Tous les articles Recette framboise
Cornet de glace fraise-framboise sans sorbetière en 5 minutes
Il fait très chaud, vous avez les pieds dans l'eau, permettez-moi de vous offrir un cornet glace à la fraise et à la framboise. Une recette très facile et rapide sans sorbetière, prête en 5 minutes !
Tarte meringuée aux framboises et abricots
Aujourd'hui je vous propose une tarte meringuée aux framboises et aux abricots. Elle est hyper gourmande et très facile à faire, car préparée avec de la pâte feuilletée du commerce. Mais vous pouvez la remplacer par une pâte sablée si vous préférez. Aussi, vous pouvez utiliser d'autres fruits, acidulés de préférence. Cette tarte est très fruitée, avec un contraste des goûts doux et acidulé entre la meringue et les fruits. La meringue est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur et se découpe parfaitement. C'est un délicieux dessert estival, très agréable à déguster, qui se mange facilement.
Gelée de framboises
Cette gelée de framboises est une recette sans pépins, rapide à préparer, qui nous permet de profiter des framboises tout au long de l'année. Elle offre un goût intense et savoureux grâce à seulement quatre ingrédients pour réaliser votre propre confiture maison, sans additifs ni conservateurs. Le processus garantit une texture onctueuse idéale pour vos petits-déjeuners ou goûters.
Café frappé, chantilly au lait de coco et framboise
Le café frappé devient un incontournable en été ! À l'origine, un représentant de chez Nestlé fait la démonstration d'un chocolat instantané à diluer dans du lait, en le secouant dans un shaker. À côté, un employé grec, Dimitris Vakondios, cherche désespérément de l'eau chaude pour préparer son café instantané habituel. N'en trouvant pas, il tente lui aussi le shaker, cette fois avec du café, de l'eau froide… et quelques glaçons. La boisson mousse, devient dense, fraîche… et délicieusement nouvelle. Sans le savoir, il venait d'inventer le café frappé !
Tatin de foie gras poêlé
Voici une recette originale que j'ai préparée pour la Saint-Valentin. Cette élégante tatin de foie gras poêlé allie la délicatesse du foie gras à la douceur caramélisée des pommes, rehaussée par une touche acidulée de vinaigre de framboise. La pâte feuilletée apporte une texture croustillante qui contraste agréablement avec le fondant du foie gras, un plat raffiné qui saura impressionner vos convives lors d'un dîner festif ou d'une occasion spéciale.
Framboise : utilisation en cuisine, dessert, surgelée
Comment cuisiner la framboise, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux fruit.
Fondants : la recette facile
Toujours très appréciés, les fondants faits maison plongent dans un univers gourmand avec cette recette simple et délicieuse. Ces petites douceurs sucrées raviront vos papilles tout en apportant une touche d'élégance à vos desserts. Personnalisables grâce à une multitude d'arômes, ils se prêtent aux occasions variées, du goûter familial au cadeau gourmand pour vos proches.
Eclairs framboise pistache
Aujourd'hui, je vous propose des éclairs framboise pistache. Ils sont assez faciles à faire et se composent d'une pâte à choux, une chantilly mascarpone à la pâte de pistaches et des framboises fraîches. Ils sont super gourmands et tellement délicieux ! Je les ai faits en grand format XXL, car on est des grands gourmands, mais vous pouvez les faire plus petits.
Confiture de fruits rouges : la recette facile
Envie d'un délice fruité fait maison ? Cette recette de confiture de fruits rouges est un incontournable de l'été. Simple à réaliser, elle vous permettra de savourer les saveurs estivales toute l'année. Mêlant la douceur des fraises et framboises à l'acidité du cassis et des groseilles, cette confiture ravira les papilles de toute la famille en quelques étapes faciles.