Salade de betteraves rouges
Cette salade colorée et originale ravira vos papilles avec son mélange surprenant de saveurs. La douceur de la betterave se marie à merveille avec le croquant des haricots rouges et la fraîcheur acidulée des cerises griottes. Le vinaigre de framboise apporte une touche fruitée qui sublime l'ensemble, tandis que l'huile d'olive et le persil ajoutent leurs notes méditerranéennes. Facile à préparer, ce plat estival se déguste aussi bien en entrée qu'en accompagnement. Lire la suite
Ingrédients
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Betterave cuite 200 g
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Haricot rouge 200 g
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Cerise griotte 100 g
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Vinaigre de framboise
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Huile d'olive
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Persil
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Couper la betterave en dés et la mélanger avec les haricots rouges et les cerises dénoyautées.
- 2 Préparer une vinaigrette avec le vinaigre, l'huile, le sel, le poivre et un peu de persil.
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Pour finirAjouter la sauce juste avant de servir, et bien mélanger.
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