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Brochettes d'hiver
Qui dit brochettes, dit été. Moi, j'ai envie de brochettes été comme hiver. Une poêle fait très bien l'affaire pour les cuire, même si le goût n'est pas le même qu'au barbecue : c'est tout aussi bon.
Brochettes de keftas de dinde et de veau parfumées au curry, persil et sauce soja
Avec le beau temps qu'il fait depuis un moment, les planchas vont bon train ! Une recette que je n'avais pas encore faite et qui vaut le détour... A déguster avec cette sauce fraîche à la grecque, un bonheur !
Brochettes de dinde, poivrons, arboisien
Connaissez vous l'Arboisien? C'est une pâte pressée non cuite au lait cru entier. L'Arboisien est un fromage qui peut se déguster aussi bien cru que cuisiné, en raclette, en gratin... Vous pouvez le remplacer par du comté !
Brochettes de dinde marinée à la libanaise
Cette recette est issue du livre " marinade : préparez, attendez... C'est prêt ", paru aux éditions larousse en avril 2012. Crédit photo : sigrid verbet © larousse 2012.
Brochettes courgette et dinde marinée au curry
Un petit délice à cuire au barbecue !
Brochettes de Magret de canard, maïs, abricots et figues
Une recette proposée par le Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras. Photo : Asset/Adocom
Brochettes de magret de canard au beurre d'olives à la plancha
Savourez ces Brochettes de magret de canard au beurre d'olives à la plancha. Une très bonne surprise avec une viande vraiment tendre et un beurre d'olives que l'on prend puis reprend tant c'est bon !