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Frites de polenta
Des frites italiennes, bien moins grasses que celles que l'on mange habituellement. Envie de changer des traditionnelles frites de pommes de terre ? Ces délicieuses frites de polenta sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Cette recette originale transforme la polenta en savoureux bâtonnets dorés, ravissant petits et grands en apéritif ou comme accompagnement d'un plat principal.
Lasagnes express
Des lasagnes faites de cette façon, même en s'aidant de produits prêts à l'emploi, sont mille fois meilleures que les lasagnes surgelées ou servies parfois dans les restaurants. Pas de scrupules, vos amis et enfants se régaleront et vous en ferez plus souvent. Cette recette simplifiée des lasagnes express plaira à toute la famille avec ses couches de pâtes, sauce bolognaise au basilic, béchamel crémeuse et fromage fondant.
Gratin de pâtes farcies aux épinards
J'ai toujours voulu farcir des pâtes. Alors me voilà avec une recette totalement improvisée mais inspirée de la cuisine italienne, un vrai régal. Ce gratin de coquilles farcies ravira les papilles des petits comme des grands. La douceur de la ricotta se marie parfaitement avec le côté relevé du parmesan et des lardons, tandis que les épinards apportent une touche de légèreté.
Gratin de pâtes
Les pâtes forment la base de beaucoup de plats italiens délicieux. Ce gratin est un plat réconfortant qui ravira toute la famille, alliant une sauce bolognaise maison à une béchamel au fromage pour un savoureux mariage de saveurs. Les coquillettes al dente se parent d'une onctueuse sauce à la viande parfumée aux herbes fraîches et sont recouvertes d'une croûte dorée et croustillante.
Risotto de houblon sauvage - Risotto al luppolo
Découvrez la recette de Risotto de houblon sauvage - Risotto al luppolo, un risotto typique du Frioul et de la Vénétie. Ce plat rustique et raffiné à la fois offre une expérience gustative unique, où les notes herbacées et légèrement amères du houblon se mêlent harmonieusement à la texture crémeuse du riz carnaroli. La touche de bière apporte une profondeur supplémentaire tandis que le parmesan vient sublimer l'ensemble.
Risotto au thon sauce crème au Parmesan
Découvrez la recette de Risotto au thon sauce crème au Parmesan, le mélange du riz, du thon et du Parmesan est un délice. Ce plat onctueux vous transportera directement en Italie grâce à son riz Arborio cuit à la perfection. La sauce crémeuse enveloppe chaque grain de riz tandis que le thon apporte une note marine subtile pour séduire les papilles des petits comme des grands.
Lasagnes à la chair à saucisses
Goûteuses à souhait, mmmh ! Vous cherchez un plat familial réconfortant et savoureux ? Ces lasagnes à la chair à saucisses sont la recette idéale. Avec son mélange de viandes, ses légumes et sa généreuse sauce béchamel, ce gratin de pâtes italien revisité ravira les papilles de toute la tablée. La préparation demande un peu de temps mais le résultat en vaut largement la peine.
Lasagnes aux cèpes
Des cèpes avec une persillade et de la crème dans de délicieuses lasagnes gratinées au parmesan, c'est au programme et c'est de saison. Plongez dans un festin automnal avec ces lasagnes aux cèpes qui mettent à l'honneur le roi des champignons des bois, marié à la douceur de la crème et au croustillant des pâtes. Un plat réconfortant évoquant les promenades en forêt.
Lasagnes tomates mozzarella au pesto
Des lasagnes très faciles, prêtes rapidement et qui ne demandent que des ingrédients que l'on a sous la main. Envie d'un plat italien savoureux et réconfortant ? Ces lasagnes tomates mozzarella au pesto sont idéales pour un repas convivial en famille ou entre amis. Alliant fraîcheur des tomates, crémeux de la mozzarella et arômes du basilic, ce classique revisité saura ravir vos papilles.