Tous les articles Recette italienne
Lasagnes chèvre-courgettes
Découvrez la recette de lasagnes chèvre-courgettes. Envie d'un plat réconfortant qui allie la fraîcheur des courgettes à la douceur du fromage de chèvre ? Ces lasagnes sont une réponse parfaite, offrant une combinaison de saveurs méditerranéennes qui ravira vos papilles. La béchamel au chèvre apporte onctuosité unique et les courgettes cuisinées à la sauce tomate ajoutent une note estivale.
Lasagnes au poisson
Des lasagnes de la mer... Une version marine et gourmande des lasagnes traditionnelles avec cette recette au poisson. Ce plat réconfortant associe la douceur du cabillaud à une sauce béchamel crémeuse et parfumée. Les couches de pâtes fraîches alternent harmonieusement avec un mélange savoureux de poisson blanc, d'oignon et d'ail, sublimé par une touche de persil frais.
Lasagnes végétariennes aux épinards frais, ricotta et tomates cerises
Avant de servir, saupoudrer de persil frais ciselé. Découvrez une recette savoureuse et réconfortante de lasagnes végétariennes, alliant la fraîcheur des épinards, la douceur de la ricotta et l'éclat des tomates cerises. Ce plat équilibré ravira les papilles tout en offrant une alternative sans viande aux lasagnes traditionnelles. Facile à préparer, cette recette combine des ingrédients simples pour créer un repas complet et savoureux.
Lasagnes de légumes d'été à la mozzarella
Un régal qui fait aimer les légumes à toute la famille. Quand l'été bat son plein et que les étals des marchés regorgent de légumes colorés et savoureux, cette recette de lasagnes végétariennes s'impose comme un délice incontournable. Alliant la fraîcheur des aubergines, courgettes et poivrons à la douceur fondante de la mozzarella, ce plat revisite avec brio un grand classique de la cuisine italienne. La marinade des légumes et leur cuisson préalable à la poêle permettent d'intensifier les saveurs qui se marient merveilleusement avec les pâtes et sauce tomate. Un repas complet idéal pour les chaudes soirées d'été.
Lasagnes au bœuf, poireaux et échalotes
Un délicieux mélange de poireaux à la crème et de viande mijotée à la tomate pour des lasagnes qui ne sont pas classiques. Laissez-vous tenter par cette recette revisitée, alliant la saveur du bœuf à la douceur des poireaux et échalotes. Ce plat réconfortant saura ravir les papilles grâce aux couches de pâtes fondantes et sa sauce crémeuse parfumée au thym.
Risotto crémeux au safran
Découvrez la recette de Risotto crémeux au safran, un bon plat savoureux pour accompagner un poisson en papillote. Ce mets emblématique de la cuisine italienne allie saveurs délicates et textures onctueuses. La préparation demande patience et attention, mais le résultat en vaut la peine : vous obtiendrez un risotto parfumé rehaussé par le parmesan qui ravira vos papilles.
Risotto au citron
Le risotto au citron est un plat raffiné qui apporte une touche de fraîcheur et d'élégance à la table. Cette recette italienne revisitée marie subtilement la douceur crémeuse du riz arborio aux notes acidulées du citron. Facile à réaliser, ce risotto parfumé séduira les amateurs de saveurs délicates en quelques étapes simples pour obtenir un plat onctueux et savoureux.
Lasagnes à la bolognaise authentiques (ragu) : la recette facile
Je ne sais pas si ma recette est 100% authentique mais elle s'en approche fortement. Pas de béchamel dans ces lasagnes, pour la sauce on fait un bon ragout qui mijotera doucement et longtemps. Au milieu des lasagnes, entre deux couches de pasta, j'ajoute de la mozzarella pour une couche fondue délicieuse. Préparée sur deux jours pour développer ses arômes, cette version traditionnelle vous transportera directement à Bologne.
Risotto aux petits lardons
Découvrez la recette du Risotto aux petits lardons, une préparation accessible et économique qui plaît aux petits comme aux grands. Ce plat réconfortant allie la gourmandise des lardons fumés à l'onctuosité du riz. Les arômes du bouillon de volaille se marient parfaitement avec le côté fumé des lardons, tandis que l'oignon apporte une touche de douceur.